Gyógygombák - Agaricus - a szervezet egyensúlyáért

Az Agaricus bisporus gomba nemcsak étkezési gombaként ismert, hanem gyógygombaként is rendkívül elfogadott. Különösen konjugált linolsav ClA, lektin és poliszacharid összetevői állanak a tudományos érdeklődés középpontjban. Rendkívül értékes a β-glükán összetevője is. Ezen kívül a gomba gazdag aminosavakban, B-, C-, D-, E- és K- vitaminokban, niacinban és biotinban, továbbá ásványi anyagokat és nyomelemeket is tartalmaz. A gomba alacsony nátrium- és purin tartalommal rendelkezik.