Csipkebogyó finom porrá őrölve

A csipkebogyó a rózsafélék családjába tartozik. A más néven vad rózsaként ismert növény, amelynek termése a fénylő piros, sárgás-narancs színű csipkebogyó, a bokor vackánál fejlődik ki. A hosszúkás-ovális, ropogós gyümölcs nyersen is fogyasztható. Vigyázat, a belsejében található apró magvak és szőrök a bőrrel érintkezve viszketést okozhatnak! Ezért fogyasztás előtt óvatosan távolítsa el őket! Minél később szedi le a gyümölcsöt, annál érettebb és édesebb. A számtalan feldolgozási módszer teszi a csipkebogyót igazán sokoldalúvá. Akár mártás, dzsem, olaj, likőr, tea, gyümölcsbor készíthető belőle, de tökéletes a fánk töltelékeként is. Az összetevőket alaposabban megvizsgálva, azonnal észrevető a magas C-vitamin-tartalom, valamint sok más összetevő, például flavonok, gyümölcssavak és a B-vitamin komplexek.