Bake Affair Omlós tészta

A sütőkeverék segítségével könnyedén és gyorsan készíthet egy omlós tésztát. A kreativítás nem ismer határokat. A finom bourbon vanília varázslatos ízt kölcsönöz a kekszek számára. Tökéletes az egész család számára.

Friss alapanyagok:

• 330g vaj
• 2 tojássárgája

Tippek:

• A kekszeket sütés előtt, egy kis vízzel megkenve díszítheti apróra vágott diófélékkel és színes cukrokkal.
• A kekszeket díszítheti mázzal, lekvárral vagy mogyorónugáttal meg is töltheti.
• Egy légmentesen lezárt dobozban, hűvös és száraz helyen tárolva, akár 8 héten keresztül fogyasztható.

Elkészítés:

• Helyezze a sütőkeveréket egy nagy tálba.
• Tegyen egy tálba 330 g hideg vajat (darabokra vágva), két tojássárgáját, majd keverje hozzá a sütőkeveréket. Kézzel vagy egy konyhai robotgép segítségével gyúrja meg a tésztát.
• Tekerje a tésztát frissentartó fóliába, és helyezze a hűtőbe kb. 60 percre (vagy egy éjszakára).
• Melegítse elő a sütőt 170° C-ra (alsó-felső sütés)
• Bélelje ki a tepsit sütőpapírral.
• Szórja meg a munkafelületet és a tésztát liszttel, majd nyújtsa ki kb. 5 mm vastagságúra a tésztát. Ezután szúrja ki a kekszeket egy kiszúró segítségével.
• Süsse meg a kekszeket egymás után (a középső rácson) a keksz méretétől függően kb. 10-15 percig, amíg világosbarnává nem válik. Hagyja kihűlni.
• Szórja meg a kekszeket kakaóporral, porcukorral vagy kókuszreszelékkel, vagy esetleg díszítheti mázzal, lekvárral vagy mogyorónugáttal meg is töltheti.

Cukormáz:

• Verje habosra a tojásfehérjét. Ezután apránként keverje hozzá a porcukrot.
• A máz állaga akkor jó, ha homogén. Töltse a mázat egy habnyomó zsákba, és díszítse kedve szerint a kekszeket.