Gyógygombák - Coprinus - a kiegyensúlyozott vitaminszintért

Ezt a gombát alaposan tanulmányozták, mert európai eredetű. 20 szabad aminosavat találtak benne, beleértve az összes emberi szervezet számára létfontosságú, és a szervezet által nem előállítható aminosavat. A Coprinus sok káliumot tartalmaz, ám nátriumban szegény. Magnéziumot, vasat, rezet, kálciumot, mangánt, cinket és vanádiumot tartalmaz. A C-vitamin mellett niacint, tiamint és riboflavint is kimutattak benne. Ezzel az összetétellel, ez a gomba a táplálkozás fontos összetevője.